Phytoma, numéro 735

Couverture du numéro 735

Edito :

La Santé des cultures, mais pas que...

Parler de protection des cultures nous fait parfois oublier que le rendement n’est pas l’unique objectif des soins accordés aux productions. Il fut un temps en Europe – ce temps existe encore dans certaines parties du monde – où des épidémies étaient causées par la consommation d’aliments « empoisonnés ». Le « mal des ardents » provoqué par la consommation de seigle contaminé par l’ergot Claviceps purpurea, un champignon des graminées, sévissait encore au XVIIIe siècle (« gangrène des Solognots ») en France, mais a aussi causé des ravages en Russie au XXe siècle. Nous craignons les résidus de pesticides et leurs effets chroniques, sans avoir réellement conscience de bénéficier d’une alimentation en quantité suffisante, mais aussi, quoi qu’on en dise, de qualité. « Des effets cancérogènes, mutagènes, toxiques pour la reproduction, immunomodulateurs, oestrogéniques, nécrosants, neurotoxiques, néphrotoxiques, hépatotoxiques, hématotoxiques ont été rapportés » (source : INRS, 2009). Ce sont les effets néfastes des mycotoxines sécrétées par diverses moisissures des denrées. Et s’il ne fallait se soucier que de ces mycotoxines ! Producteurs et gestionnaires d’espaces verts doivent aussi composer avec les adventices allergènes ou toxiques, comme l’ambroisie, le datura, la berce du Caucase, voire des chenilles phytophages et urticantes. « Composer » car « éradiquer » n’est ni une option ni une solution. Savoir qu’il faut apprendre à « vivre avec » ne rend toutefois pas la gestion de ces nuisances plus simple.

Sommaire :

Actualités
4/ Veille réglementaire et actualité phytosanitaire
54/ Agenda

Réglementation
7/ Nouvelles AMM

Bioagresseurs
9/ Enroulement chlorotique de l’abricot : situation en France
par N. Sauvion, B. Labeyrie et L. Brun

Gestion du désherbage
11/ Deux études sur l’emploi du glyphosate en grandes cultures
propos recueillis par V. Vidril

46/ Impact des alternatives au glyphosate en grandes cultures
par C. Denieul, M. Henaff L. Loillier, R. Rangheard, R. Sesmat, E. Mitko, A. Lioeddine, F. Decamps, A. Galmot, J. Gauchon, C. Jullien, P. Sorgniard et V. Vaccari

En mots et en pratiques
52/ Stocker la récolte sans insecticides chimiques
Entretien avec Dimitri Penduff
propos recueillis par C. Urvoy

Dossier
Bioagresseurs et santé

13/ Avant-propos, par V. Vidril

14/ Gestion du datura : un enjeu majeur pour les filières
par B. Orlando, A. Carrera et V. Bibard

19/ La lutte contre l’ergot passe par la maîtrise des adventices
par B. Orlando, L. Bonin et A. Decarrier

24/ Face à l’ambroisie, quelles sont les pratiques des agriculteurs ?
par A. Sevault, L. Le Levier et M. Mottet

29/ Résistance de l’ambroisie : état des lieux et préconisations
par L. Meyer, I. Loubet, S. Michel, A. Rodriguez ET C. Délye

34/ Résistance aux phytos : le diagnostic passe au haut débit
par I. Loubet, F. Pernin, S. Fontaine, L. Caddoux, B. Barrès, V. Le Corre ET C. Délye

39/ Lutte contre la processionnaire du pin : évolution des pratiques
par A.-S. Brinquin, L. Muller, M. Guérin et C. Gutleben

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